牛乳を使ったお手軽料理|お手軽料理について
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お手軽料理は覚えておくと便利ですよね。特に賞味期限が気になる食品については覚えておいたほうが便利です。その点、牛乳を使ったお手軽料理は便利ですよ。牛乳というと、ホワイトソースだったりカスタードクリームだったり、何かに変えないといけいなイメージがありますけど、そのまま水代わりにつかっても十分使えます。スープの系統で使うと、量も使いますから、賞味期限が切れかけているのに大量に残っているときでも簡単に消費できます。なべに野菜とダシの出る物を一品使って炒め、そこに牛乳を入れて温め、塩・コショウで味付けする形でつくれば、お手軽料理ができます。野菜は、たまねぎ・キノコ・キャベツなどがお勧めです。余っている野菜を使う場合でも、わりとなんでも合うので試してみると面白いです。ダシの出る物としてお勧めなのがベーコンです。魚介や肉を使ってもオッケーです。こちらも余っているものを使って色々試してみると面白いです。作り方は簡単です。鍋をあたためて油かバターを入れ、野菜とダシの出るものを軽く炒めます。軽く火が通ったら、牛乳を入れます。牛乳は温め過ぎると膜ができたりしますので、それが嫌な方は、具材を十分火を通して、牛乳は軽く温める程度にします。全体を混ぜ合わせて、塩コショウで味を整えます。クレージーソルトなど、調味料を変えてみると味がまた変わって面白いです。最後に乾燥バジルや乾燥パセリなど散らせば、ちょっとオシャレな一品になりますよ。お手軽料理ですから、気軽に試してみてください。
■ 簡単お手軽料理
うちには、小さい子どもがいるので短時間でできる料理をよく作ります。その中でも特にお勧めの簡単お手軽料理を紹介します。まず、もやしと豚肉の簡単ミルフィーユです。材料はもやし2袋・豚肉1パックです。まず、もやしを洗い、お鍋の底に5分の1程もやしを入れます。その上に重ならないように豚肉を並べます。そして、豚肉の上にまたもやしを並べます。それを繰り返します。
■ お手軽料理の作り方
朝早く起きて、旦那さんと子供たちのご飯の支度をして全員外に出かけたらちょっと休みたくなるものです。その気持ちを押し殺して洗濯だの掃除だのしていたらいつのまにか時間はお昼。どうせ食べるのは自分だけだからお手軽料理で簡単に済まそうと思うのはごく当たり前の話です。ここでは誰にでも簡単に作れて比較的おいしいお手軽料理を披露したいと思います。どうせ自分だけが食べるのだから簡単に作って家族が戻ってくるまで一休みしましょう。まずは洋風ねこまんまんです。必要な材料はいたってシンプル。
■ お手軽料理の感想
お手軽料理の感想は、本当に簡単です。野菜とか、いろんな素材をいれなくても、ありあわせで、出来ちゃうし、レシピ本もいらないし、頭で覚えられるから、料理も楽しい。えのきは、フライパンで油で炒めて、ベーコンを入れて、ブラックペーパーで味付け。家庭である調味料でささっとできるので、お酒のおつまみなんかだと喜ばれそう。コンソメの素や、だしの素、常に必需品としおいておくと、便利でした。たくさん、作って友達なんかに食べてもらうと、うーんという感想や、これはおいしいという感想があったりと料理が好きな自分にとってはとても楽しいです。
■ 春のお手軽料理
毎日の食事のメニューを考えることは、楽しみでもありますが、悩みのタネでもあります。健康と体のことを考えれば、野菜を中心にして、食材の品目をできるだけたくさん多くとるのが良いとはわかっていても、毎日、日々のメニューに変化をつけるのはなかなかの大変な作業で、ついついレトルトや一品料理のメニューにしてしまうことも。そんなときに、パッと作ることができるお手軽料理のレシピをいくつか用意しておくと、非常に便利ですよ。今回は、野菜を手軽にとれるお手軽料理のレシピを紹介します。使うものは、春の旬野菜のキャベツです。まずはじめに、１、キャベツは水洗いしてざるにとり水を切っておきます。次に、２、少量の塩でキャベツを揉みます。
■ 時間のない人にオススメ、お手軽料理
一人暮しだと、仕事・家事なかなか忙しいですよね。私のお手軽料理は、簡単・満腹・節約の３つを実行できるように工夫してます。実際に朝８時には仕事に向かい帰りが夜９時くらいです。そんな生活で考えたお手軽料理をご紹介します。まずは簡単なものから、火を使わない満腹サラダ。切って盛るだけ、時間にして１０分。ダイエットにもぴったりの、アボガド・トマト・エビの３つの食材を食べやすい大きさにカットしたらボウルでオリーブオイル・レモン汁・塩・コショウであえるだけ。シンプルに素材の味を楽しめて、簡単なのにオシャレな１品です。ボリュームもあるのでこれだけでお腹いっぱいになりますよ。