お手軽料理とは|お手軽料理について
- お手軽料理について >
- お手軽料理とは
最近では様々な調理器具によって料理の時間短縮ができたり、効率的に調理ができるものが多くあります。その中でも私がよく利用しているのが温野菜を簡単に電子レンジで作れる調理器具です。一人暮らしの人や時間のない主婦の方には、効率的にしかも簡単に短時間で温野菜が作ることができる調理器具は魅力があるのではないでしょうか。私がこの電子レンジでお手軽料理が作れる調理器具を買うことで食事がどうなったのか紹介したいと思います。私がこのお手軽料理ができる調理器具を買ったのは本当にここ１ヶ月くらいのことです。一人暮らしということもあり、なかなか野菜料理は手間ということから作ることはありませんでした。野菜料理のために一人暮らし分の量のものが売られていることも最近ではありますが、一食分だけだと長続きはしませんし、かといって野菜をそのまま買っても腐らせたりしたことが経験上何度もあったため、どうしても野菜自体に少し敬遠した感じがありました。ただ、この調理器具を買ったことで今では朝晩かなりの量の野菜を取ることができるようになりました。それはたまたまですが、手軽に調理ができたことが理由です。本当に自分の食べやすいサイズに野菜を刻んで容器にいれるだけで準備ができるからです。また、野菜をあらかじめ何種類も買っておくことで自分の好きな組み合わせ、自分に足りないと思うものをセレクトして温野菜が食べられます。蒸し器を使って料理するとなると大掛かりですし、温野菜というとちょっと面倒くさいかなと調理器具を買うまでは思っていましたが、今では晩御飯で野菜を刻んで、温野菜を作り、食後にまた刻んで容器にいれて冷蔵庫に入れておき、朝はレンジで温めるだけといったように本当にお手軽料理になっています。
■ おつまみにもなるお手軽料理
ちょっと家で飲もうかな。という時に、何かおつまみになるものはないかなという事、ありますよね。作るとしても、できれば手早く作りたい。といった時にある材料でお手軽料理が出来れば便利です。多少、ストックなどがあれば色々と作る事が出来ます。まずは、野菜のおつまみ、キャベツを使ったモノはいくつかあり、例えば、ざく切りして、１、２分、湯がくかレンジで加熱して下さい。汁気を切ったキャベツは皿に盛って、かつお節、ゴマをたっぷりかけます。
■ お手軽料理
私の中でお手軽料理の代表と言えばなんと言ってもカレーライスです。なぜなら一度作れば何日も食べることができるからです。ご飯を炊いてカレーを温めるだけでいいといった日が１週間に何日もあれば、その分自分のしたい事に時間がさけますからね。またカレーは多くの野菜を使うことができますし、野菜不足の解消にもなります。そのため私の場合１ヶ月に１回は約１週間カレーを食べることがあります。
■ これでいいのか？。「お手軽料理」
今日は「お手軽料理」について。「お手軽料理」っていっても、私の「お手軽料理」はそれ本当に料理と言えるのか。というくらいの手間をかけない料理です。なべやフライパンもいらないので片付けも楽チンです。しかし、あんまりおおっぴらに人に言うと、アンタこんなの料理カヨ。とどつかれそうなので言いたくないですけど、このさい思い切ってコッソリご紹介しましょう。まずお手軽料理第一弾。どんぶりにごはんをいれて、カレーのルーを適当にのっけて、ちいさく切ったブロッコリーをのっけます。
■ 大根を使ったお手軽料理
大根を一本買うと、どうしてもあまらせてしまうことが多いようです。大家族ならば、1本くらい、あっという間に調理してしまうでしょうが、家族が少ない場合、大きい大根やキャベツなどを一本買うと次の日から悪戦苦闘です。ここでは、大根を使ったお手軽料理を紹介したいと思います。まずは、気を張らずに、自分のできる大根料理からはじめてみましょう。大根と言えば、煮物。これが一番想像しやすいでしょうが、その他にもお手軽料理はいろいろあります。まずは大根の葉っぱ部分を使ったお手軽料理です。
■ お手軽料理といえば簡単一番
お手軽料理と言えば簡単に準備ができて、焼きっぱなし、煮っぱなしになるのが一番魅力的だと私は思うわけです。私の場合は特におおざっぱな性格なので、分量をきっちりとはかって、というのは面倒なんですよね。でもまずい物でも困りますが。そんな人はきっと私だけではなく、結構いるはずです。そこで私の一番のお気に入りのお手軽料理の紹介をしたいと思います。確か本に紹介されていたものだったと思いますが、材料の量とかは忘れちゃったので、もう好みでOKです。私が作る時はいつも適当ですから。その名も「ちくわのツナマヨ焼き」です。