お手軽料理に挑戦|お手軽料理について
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お手軽料理ということで、自分がはじめて料理を作ったときのことを話します。学校から帰ってきて時お腹が減っていて、何かを食べようと台所を探したのですが、おかしも、カップラーメンも無くあるのは冷蔵庫に入っているちゃんぽん麺ともやしなどの野菜が何種類かあるだけでした。自分で作ったことも無いし、親が帰ってくるのを待ってようと思いましたが、共働きなために帰るのが遅い、それに尋常なほどお腹が減っていたので、自分で作ってみようと思いました。食材は冷蔵庫にあった、ちゃんぽん麺ともやし、キャベツ、ニンジンありましたので、作れるものといったら焼きそばしかありません。今なら簡単に作れるお手軽な料理ですが、このときの自分は料理の「り」の字もしてない素人、どう作っていいか分かりません。ここで活躍したのがネットでした。携帯を片手にお手軽料理で検索して、手順を見ながら作りました。手際が悪いつくり方で、時間ばかりかかりましたがなんとか形にすることができました。早速、初料理に挑戦した焼きそば食べてみました。食べた結果、あまりおいしくなったです。野菜も焦げていたり、麺もねちねちしてたりしてました。そのときはお腹が膨れたのでまー良かったんですが、次に作るもっとおいしく作ろうとおもい、それからよく料理するようになりました。高校の時にはもう自分で作った弁当もっていたり、家族の晩ゴハンも作ったものです。ちょっとした切っ掛けで作った料理が今では生活の一部になっています。もし料理をしたことがない人は一度、初料理をしてみてはいかがでしょう。最初は簡単に作れるお手軽料理がいいでしょう。
■ お手軽料理といえばたまご
私はあまり料理が得意ではありません。しかし、たまにスクランブルエッグを自分で作ります。スクランブルエッグはこんな私でも作れるお手軽料理です。元々スクランブルエッグは大好きで、月３くらいは食べます。いや、もっと食べてるかもしれません。母親もたまにスクランブルエッグを作ってくれるのですが、そのスクランブルエッグはとても甘いです。なぜかは分かりませんが物心着いたときにはすでにその甘いスクランブルエッグがスクランブルエッグなんだ。と思っていました。
■ お手軽料理というものは、やはり片づけもお手軽がいい
お手軽料理というひびきは“なんだ、手抜き料理の別の言い方だろう”と言う人がきっといると思うが、決して手を抜いた料理ではないと私は思うのだ。ただ、料理もかたづけも簡単にできる料理のことをお手軽料理というのだと私は思うのだ。言い訳するのではなく、あとかたづけを終えたあとで“ちょっとおつまみを作ってくれ”といわれれば作るのは嫌ではない。せっかくかたづけたのだからあまり散らかしたくないのが人情というものだろう。
■ 酒のつまみお手軽料理
お手軽料理その１油揚げキムチ納豆お酒のつまみに最適です。まず油揚げ1枚と納豆とキムチを用意してもらいます。いたって簡単。まず油揚げを半分に切ります。その後油揚げを開いておきます。納豆はキムチと醤油を少々混ぜておきます。その混ぜた納豆を切った二枚の油揚げの中に入れます、後はフライパンで焦げ目をつけて完成です。用意するもの。
■ 秋のお手軽料理
秋になるとテレビでは今が旬とばかりに芸能人たちがおいしそうに食べている映像がうつりますが、一般庶民の口にはなかなか入ることのない食材が松茸です。わたしも生まれてから今まで松茸など口にいれたことはなく、スーパーなどで見て匂いをかぐだけなのですが、どうしても松茸を食べてみたいと考え、あるお手軽料理を考案しました。このお手軽料理があれば松茸料理を簡単に、しかもお安く食べることができます。これからご説明したいと思います。そのお手軽料理と言うのはずばり松茸ご飯です。松茸ご飯を松茸を使わずに作るというのが最大の特徴なんです。
■ 男でも出来るお手軽料理
結婚している男性の皆様、家庭で料理を作ることがあるでしょうか。私は、あまり料理を作るのが得意ではありませんが、本当にたまに家庭サービスの為、お手軽料理を作る事があります。昨日も、奥さんが本当に疲れていたので、夜御飯を作りました。実は、その料理は、私の実家で小さい頃から、母親がよく作ってくれた料理で、自分自身もとても好きな料理です。作り方も簡単で、男性の皆様もお手軽料理のレシピの一つとして是非、作ってあげて下さい。そのお手軽料理の正体は、うどんハンバーグです。